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2012-11-15 10:52:39|  分类: 墙内墙外 |  标签: |举报 |字号 订阅

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快乐猪产肉更鲜美!英国斥资10万英镑为圈养猪减压 
2012年10月09日 09:54 来源:中国日报网


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快乐的猪会生产出味道更加鲜美的猪肉。

  目前英国的养猪场普遍信奉的原则是,快乐的猪可产出更鲜美的肉,所以这些猪场都在努力为圈养猪减压。该国养猪委员会(British Pig Executive)甚至拨款10万英镑,为这些肉猪改善外部环境,其中部分资金购买了可让它们更快乐的玩具。

  据英国《每日邮报》网站10月6日报道,养猪场饲养员给小猪们提供的玩具一般都是供它们咬着玩的,包括绳子、交通锥标、橡胶靴、锁链以及一端吊在天花板上的橡胶软管等。其中最受圈养猪欢迎的是被称为猪咬胶(Porcichew)的塑料玩具。





  英国养猪委员会的工作人员妮娜·温赖特表示:“圈养猪一旦焦虑后可能开始咬其他猪的尾巴、耳朵等部位,而产生压力的主要原因是没有东西可咬。”

  内心焦虑的猪会产生更多的压力荷尔蒙皮质醇,这种情况对猪的肌肉有影响,进而影响猪肉质量。通常焦虑猪猪肉的色泽苍白、肉质更软。英格兰中部的猪农、现年52岁的梅丽尔·华德说:“如果圈养猪的压力减少,那么它们产出的猪肉味道就会更加鲜美,这样厂商就会加工出更好吃的培根和火腿等食物。”

  另外依据当局对圈养猪的新规定,从2013年春季开始,有关机构每年会对圈养猪进行三次检查,得出的幸福指数将会被输入一个数据库。

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    如果猪的压力较小,它们产出的猪肉就会更加鲜美,这样厂商就会加工出更好吃的培根和火腿等食物。

湖南宁乡:土猪高台跳水健身提高肉质 肉价比普通猪肉高出三倍


2012年11月11日,湖南省宁乡县金洲镇关山村村民黄德民将饲养的土猪赶往高台跳水锻炼,以提高猪肉的品质和口感。当日,湖南省宁乡县金洲镇关山村(被评为湖南最美的乡村)村民黄德民将饲养的土猪赶往高台跳水锻炼,通过游泳锻炼来提高猪的免疫力,增加猪的进食量和生长速度,提高猪肉的品质和口感。黄德民向记者介绍,经过跳水游泳锻炼的猪肉价钱比市场上普通猪肉价钱要高近3倍。同时猪跳水(当地俗称猪八戒跳水)已成为关山村一个吸引众多游客的景点。 
     关山村位于宁乡县金洲镇,被评为湖南最美的乡村,东距长沙市区24公里,西距宁乡县城11公里。现为省、市两级社会主义新农村建设示范村。全村面积4.94平方公里,辖4个片区,总人口2660人。2011年关山村实现总产值3.37亿元,农民人均纯收入1.54万元。 
     
    

时间:2012-11-14 作者:郭国权
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